Pudim na Air Fryer

Ingredientes do Pudim na Air Fryer:

Para a Calda:

½ xícara
de açúcar

¼ xícara
de água quente

Para o Pudim:

1 lata de leite condensado (395g)

1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)

3 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas delicioso!)

Preparo do Pudim na Air Fryer:

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo até formar um caramelo dourado. Adicione a água quente aos poucos, mexendo até dissolver e formar uma calda lisa. Despeje em uma forma pequena (15cm de diâmetro) que caiba na Air Fryer e espalhe no fundo.

No liquidificador, bata os ovos, leite condensado e leite por 2 minutos, até ficar bem homogêneo. Adicione a baunilha se quiser um aroma extra.

Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.

Coloque a forma dentro da cesta da Air Fryer e asse a 180°C por 30-45 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!

Retire da Air Fryer e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.