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Purê de Abóbora

Rendimento4 PorçõesPreparo15 minsCozimento20 minsTempo Total35 mins

Um acompanhamento simples, saudável e cheio de sabor que vai surpreender a todos à mesa!

Purê de Abóbora

Ingredientes do Purê de Abóbora:
 500 g de abóbora descascada e cortada em cubos (use a cabotiá ou moranga para mais cremosidade)
 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
 ¼ xícara
 de leite ou creme de leite (pode ser vegetal)
 Sal a gosto
 1 pitada de noz-moscada (opcional)
 1 colher de sopa de salsinha picada para finalizar
Preparo do Purê de Abóbora:
1

Coloque os cubos de abóbora em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até ficarem bem macios. Escorra a água.

2

Enquanto ainda estiver quente, amasse a abóbora com um garfo ou espremedor até formar um purê liso.

3

Em uma panela, derreta a manteiga ou aqueça o azeite. Acrescente a abóbora amassada e mexa bem. Adicione o leite ou creme de leite aos poucos, ajustando a textura conforme preferir. Tempere com sal e noz-moscada, se desejar.

4

Transfira o purê para uma travessa, salpique a salsinha por cima e sirva ainda quente.

Informações Nutricionais

Pessoas Servidas: 4

Porções: 0

Quantidade por Porção
Calorias 120