Arroz batido tipo purê branco, com textura lisa e aveludada, ideal para crianças com seletividade alimentar que aceitam apenas alimentos homogêneos.
Cozinhe o arroz com o caldo até os grãos ficarem bem macios, quase desmanchando.
Transfira para o liquidificador ou use mixer. Bata por tempo suficiente até ficar completamente liso.
Se necessário, acrescente mais caldo quente para atingir textura aveludada, sem grumos.
Misture o azeite (se usar) e mexa bem.
Sirva morno ou em temperatura ambiente, em tigela pequena e lisa.
3 porções:
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