Delicie-se com a combinação reconfortante de frango desfiado e alho-poró fresco nesta quiche irresistível!
Em um processador, coloque a farinha, a manteiga e o sal. Pulse até obter uma farofa grossa.
Adicione o ovo e pulse novamente.
Acrescente a água gelada, uma colher de cada vez, até a massa se juntar.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho-poró e refogue até ficar macio. Reserve.
Cozinhe e desfie o frango, temperando com sal e pimenta a gosto.
Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta com fundo removível.
Fure o fundo da massa com um garfo e asse por 10 minutos para pré-cozinhar.
Espalhe o frango desfiado sobre a massa pré-assada.
Distribua o alho-poró refogado por cima do frango.
Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite e o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta.
Despeje a mistura de ovos sobre o frango e o alho-poró.
Asse por cerca de 35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.
Pessoas Servidas: 6
Porções: 0