Prepare-se para se deliciar com um quindim irresistível feito no liquidificador!
Pré-aqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o coco ralado, o leite de coco, a manteiga e a farinha de trigo.
Bata tudo por cerca de 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Unte uma forma de quindim com manteiga e açúcar.
Despeje a mistura do liquidificador na forma e leve ao forno pré-aquecido.
Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o quindim esteja dourado por cima e firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Desenforme o quindim com cuidado e sirva em porções individuais.
Pessoas Servidas: 8
Porções: 0