Rabanada de Forno

Ingredientes da Rabanada de Forno:

1 pão francês amanhecido (ou pão de rabanada - Brioche) cortado em fatias de 2 cm

1 lata de leite condensado

1 xícara
de leite

2 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de chá de canela em pó (para polvilhar)

Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Preparo da Rabanada de Forno:

Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.

Mergulhe as fatias de pão na mistura, deixando-as absorver o líquido por alguns segundos. Escorra o excesso e acomode as fatias em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

Polvilhe um pouco de canela em pó sobre as fatias de pão para dar aquele sabor clássico e aromático.

Preaqueça o forno a 200°C e leve as fatias ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo para que dourem por igual. As rabanadas devem ficar levemente douradas e crocantes.

Retire as rabanadas do forno e, enquanto ainda estiverem quentes, polvilhe com uma mistura de açúcar e canela. Sirva quentinhas para aproveitar o contraste de textura.

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