Rabanada Nordestina com Calda de Rapadura

Misture o leite com o leite condensado e um toque de canela.

Passe as fatias de pão rapidamente na mistura de leite (sem encharcar) e depois nos ovos batidos.

Frite em óleo quente até dourar dos dois lados. Escorra em papel-toalha.

Em uma panela, derreta a rapadura com a água, o cravo e a canela em fogo baixo até virar uma calda espessa. Finalize com a manteiga de garrafa se quiser aquele toque extra de sabor.

Regue as rabanadas com a calda quente ou sirva à parte, pra cada um se lambuzar à vontade.