Desfrute de uma sobremesa irresistível no Dia dos Namorados com a nossa deliciosa receita de creme brulée, um clássico francês que vai encantar o paladar e adoçar os momentos especiais a dois.
Preaqueça o forno a 150°C.
Em uma tigela, misture as gemas e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Aqueça o creme de leite em fogo médio até começar a ferver. Retire do fogo.
Adicione lentamente o creme de leite aquecido à mistura de gemas, mexendo constantemente.
Adicione a essência de baunilha e mexa bem.
Despeje a mistura em ramequins individuais.
Coloque os ramequins em uma assadeira e adicione água quente até a metade da altura dos ramequins.
Asse no forno por cerca de 50 minutos ou até que a superfície esteja firme, mas ainda tremendo no centro.
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até ficar bem gelado.
Antes de servir, polvilhe uma camada generosa de açúcar mascavo sobre cada creme.
Caramelize o açúcar com um maçarico de cozinha até formar uma crosta crocante e dourada.
Sirva imediatamente e aproveite essa sobremesa irresistível.
Pessoas Servidas: 2
Porções: 0