Desfrute de uma panqueca de frango irresistível e delicie-se com cada mordida recheada de sabor e emoção!
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
Adicione a cenoura ralada e o espinafre picado, refogando por mais alguns minutos.
Acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e reserve.
Em uma tigela separada, prepare a massa da panqueca misturando a farinha de trigo, o leite e os ovos. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture até obter uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de óleo vegetal.
Despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando para formar uma camada fina e uniforme.
Cozinhe a panqueca em fogo médio por cerca de 2 minutos de cada lado, até ficar dourada. Repita o processo até terminar a massa.
Para montar as panquecas, coloque uma porção do recheio de frango em cada panqueca e enrole.
Sirva quente e aproveite!
Pessoas Servidas: 3
Porções: 0