Um doce irresistível que vai te transportar para momentos de puro prazer!
Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho e as duas latas de leite.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme consistente. Adicione a essência de baunilha e misture bem. Reserve.
Em outra panela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente o creme de leite e misture até obter um ganache homogêneo. Reserve.
Em um recipiente, coloque o leite em temperatura ambiente e mergulhe rapidamente os biscoitos de maizena, um a um.
Acomode-os em uma forma retangular ou refratário, formando uma camada de biscoitos.
Despeje metade do creme branco reservado sobre os biscoitos, espalhando-o de maneira uniforme.
Em seguida, adicione uma camada de biscoitos embebidos no leite e cubra com o restante do creme branco.
Coloque mais uma camada de biscoitos embebidos no leite e finalize com o ganache de chocolate, espalhando-o cuidadosamente por cima do creme branco.
Para a decoração, polvilhe chocolate granulado sobre o ganache de chocolate.
Leve o Pavê Tradicional à geladeira e deixe-o descansar por pelo menos 4 horas antes de servir.
Pessoas Servidas: 1 forma regular média
Porções: 0