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Risoto de Frango Rápido

Rendimento6 PorçõesPreparo10 minsCozimento20 minsTempo Total30 mins

Um Risoto de Frango Cremoso especialmente para você!

risoto-frango

Ingredientes:
 2 colheres de sopa de azeite de oliva
 500 g de peito de frango
 ½ cebola picada
 2 dentes de alho picado
 1 pedaço de alho poró
 3 ramos de tomilho
 sal à gosto
 pimenta do reino à gosto
 2 xícaras de arroz arbóreo
 50 ml de vinho branco
 1 caldo de frango com menos sódio ou
 1 l de caldo de frango ou legumes feito em casa
 2 colheres de sopa de manteiga
 ½ xícara
de queijo parmesão ralado
Preparo:
1

Corte o frango em cubinhos pequenos, frite bem até dourar, tempere com sal a pimenta, acrescente a cebola, alho, alho poró, o tomilho e doure mais um pouco, acrescente o caldo de frango, e o arroz, frite mais um pouco, coloque o vinho branco e deixe secar.

2

Acrescente a água aos poucos e vá mexendo até cozinhar o arroz para ficar cremoso, pois ele vai soltando o amido conforme vai mexendo, por uns 20 minutos, até o grão ficar al dente.

3

Acrescente a manteiga e misture, coloque o parmesão e desligue o fogo, sirva em seguida! Bom Apetite!

Informações Nutricionais

Porções: 0


Quantidade por Porção
Calorias 355