Descubra como o Robalo com Crosta de Castanhas pode transformar um simples peixe em uma obra-prima culinária, tornando a sua Sexta-feira Santa verdadeiramente memorável.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
Em uma tigela, misture as castanhas trituradas, o alho picado, a salsa picada, as raspas de limão, sal, pimenta e 2 colheres de sopa de azeite de oliva até formar uma mistura homogênea.
Coloque os filés de peixe em uma assadeira levemente untada com azeite de oliva.
Cubra cada filé uniformemente com a mistura de castanhas, pressionando levemente para que a crosta adira ao peixe.
Regue os filés cobertos com as 2 colheres de sopa restantes de azeite de oliva.
Leve ao forno e asse por 15 a 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido por dentro e a crosta esteja dourada e crocante.
Sirva imediatamente, acompanhado de legumes assados ou uma salada fresca para uma refeição completa.
Pessoas Servidas: 4
Porções: 0