Rocambole de Goibada

Rendimento8 PorçõesPreparo20 minsCozimento15 minsTempo Total35 mins

Um rocambole tão leve e aerado que parece flutuar, com um recheio de goiabada tão generoso que cada mordida é uma viagem ao paraíso!

Ingredientes do Rocambole de Goiabada:

Para a Massa:

4 ovos inteiros

1 xícara
de açúcar (240ml)

1 xícara
de farinha de trigo (240ml)

1 colher de chá de fermento em pó

Para o Recheio:

300 g de goiabada

½ xícara
de água

Preparo do Rocambole de Goiabada:

Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Adicione a farinha e o fermento peneirados, misturando delicadamente.

Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.

Espalhe a goiabada cremosa sobre a massa ainda quente e enrole com cuidado, usando o papel manteiga para ajudar.

Deixe esfriar enrolado, depois polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.

Informações Nutricionais

Pessoas Servidas: 8

Porções: 0