Pique o salmão com cubinhos, coloque em uma vasilha, tempere com sal, lemon pepper, dill, gergelim preto e branco tostato em uma frigideira, e por último a cebolinha. Reserve.
Pegue uma massa de pastel coloque o recheio de salmão na ponta da massa, enrole, dobre as laterais para dentro e enrole novamente para fechar o rolinho, passe água na beira para fechar bem e não abrir quando for fritar.
Frite em óleo quente até dourar e sirva em seguida. Sirva com Molho Chinês Agridoce.