Delicados, macios e cheios de charme — um prato que desfila no prato 🍽️💚
Corte os alhos-porós em talos longos. Separe as camadas externas com cuidado.
Cozinhe as lâminas em água fervente por 2–3 minutos, só até ficarem maleáveis. Resfrie em água gelada.
Misture ricota, parmesão, azeite, raspas de limão, sal, pimenta e ervas até formar um creme.
Espalhe um pouco do recheio sobre cada lâmina e enrole delicadamente, formando pequenos rolinhos.
Disponha os rolinhos em refratário, regue com fio de azeite e leve ao forno por 10 minutos só para aquecer e perfumar.
8 porções:
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