A tradicional rosquinha de pinga das padarias brasileiras: crocante, aromática e perfeita para acompanhar um cafezinho.
Em uma tigela grande, bata levemente os ovos, junte o óleo, a pinga e o açúcar. Misture até dissolver bem.
Coloque a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa macia e modelável. Finalize com o fermento.
Pegue pequenas porções de massa, faça rolinhos e una as pontas formando argolinhas.
Mergulhe rapidamente cada rosquinha em água e depois no açúcar cristal, para dar aquele brilho de padaria.
Coloque em assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar levemente. Ou frite em óleo!
30 porções:
10