Rosquinhas de Leite Condensado

Ingredientes das Rosquinhas de Leite Condensado:

2 ovo

10 g de manteiga derretida

1 lata de leite condensado

3 xícara
de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico em pó

900 ml de óleo vegetal (para fritar)

1 xícara
de açúcar

1 colher de chá de canela em pó

Preparo das Rosquinhas de Leite Condensado:

Em uma tigela, misture o ovo, a manteiga derretida e o leite condensado. Bata bem com um fouet até obter uma mistura homogênea.

Acrescente a farinha de trigo e o fermento químico em pó à mistura líquida, e mexa até formar uma massa elástica e macia.

Divida a massa em porções de cerca de 45 g, formando bolinhas. Depois, faça rolinhos com cada bolinha e una as pontas, formando as roscas. Lembre-se de deixar o furo central largo, pois a massa cresce ao fritar.

Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda. Frite as roscas até que fiquem douradas dos dois lados. Retire-as com uma escumadeira e deixe escorrer o excesso de óleo em papel absorvente.

Misture o açúcar com a canela em um prato e passe as roscas fritas ainda quentes nessa mistura, garantindo que fiquem bem cobertas.

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