Rosquinhas de Nata

Ingredientes das Rosquinhas de Nata:

1 xícara
de nata (ou creme de leite fresco)

1 xícara
de açúcar

2 ovos

1 colher de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)

23 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente, até dar o ponto)

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

Açúcar cristal (para polvilhar) Ou confeiteiro para colocar depois de assada

Preparo das Rosquinhas de Nata:

Em uma tigela grande, misture a nata, o açúcar, os ovos e a manteiga. Mexa bem até formar um creme homogêneo.

Peneire a farinha com o fermento e o sal e vá acrescentando aos poucos à mistura, até formar uma massa que desgrude das mãos, mas que ainda esteja macia.

Pegue pequenas porções de massa e faça cordões finos, formando roscas. Passe cada rosquinha no açúcar cristal para dar aquele toque crocante e docinho por fora.

Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada ou com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que fiquem levemente douradas nas bordas.

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