Sagu de Leite com Calda de Vinho

Ingredientes do Sagu de Leite:

1 xícara
de sagu

1 l de leite integral

½ xícara
de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

Para a calda de vinho:

2 dentes de cravo

1 pedaço pequeno de canela em pau

1 xícara
de vinho tinto seco

½ xícara
de açúcar

Preparo do Sagu de Leite:

Em uma panela, aqueça o leite com o açúcar e a baunilha. Adicione o sagu e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até as bolinhas ficarem translúcidas (cerca de 20-30 minutos). Reserve.

Em outra panela, misture o vinho, açúcar, canela e cravos. Leve ao fogo médio e cozinhe por 10 minutos, ou até a calda reduzir ligeiramente e ficar levemente espessa. Retire os cravos e a canela antes de usar.

Em taças individuais, distribua o sagu de leite e finalize com a calda de vinho por cima.

Decore com folhas de hortelã ou raspas de chocolate, se desejar, e sirva frio ou gelado.

Informações Nutricionais

Pessoas Servidas: 6

Porções: 0

Quantidade por Porção
Calorias 210

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