Salada Coleslaw

Ingredientes da Salada Coleslaw:

2 xícaras de repolho branco fatiado bem fino

1 xícara
de repolho roxo fatiado fino (opcional, para cor e contraste)

1 cenoura média ralada

½ xícara
de maionese

1 colher de sopa de mostarda amarela ou Dijon

1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão

1 colher de chá de açúcar (para equilibrar os sabores)

½ colher de chá de sal (ou a gosto)

½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

1 colher de sopa de cebolinha picada ou salsinha (opcional, para frescor)

Preparo da Salada Coleslaw:

Corte o repolho branco e o roxo em tiras bem finas. Rale a cenoura no ralador grosso.

Em uma tigela, misture a maionese, mostarda, vinagre, açúcar, sal e pimenta-do-reino até formar um molho homogêneo.

Adicione o repolho e a cenoura ao molho e misture bem para que todos os vegetais fiquem cobertos.

Deixe a salada descansar na geladeira por 15 minutos, para que os sabores se intensifiquem.

Finalize com cebolinha ou salsinha picada e sirva bem gelada!

Informações Nutricionais

Pessoas Servidas: 4

Porções: 0