A Salada de Abobrinha com Hortelã, além de refrescante é muito nutritiva e saborosa.
Rale a abobrinha em tiras ou em lâminas.
Raspe as zestes do limão e esprema o suco em cima das abobrinhas para cozinhar a abobrinha.
Pique a hortelã e tempere com azeite, sal e pimenta.
2 porções: