Salada de cenoura laminada: simplicidade e sofisticação lado a lado no prato.
Com um descascador ou mandolina, faça tiras finas e compridas.
Em uma tigela grande, misture azeite, limão, sal e pimenta.
Adicione as lâminas de cenoura e envolva delicadamente no tempero.
Sirva em prato raso, decorando com hortelã, salsinha, gergelim e queijo (se usar).
Pode adicionar laminas de rabanete ou pepino.
4 porções:
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