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Salada de Lulas

Rendimento2 PorçõesPreparo10 minsCozimento3 minsTempo Total13 mins

A salada de lulas é a mistura perfeita entre frescor, textura e sabor do mar — leve no prato, pesada no impacto!

Salada de Lulas

Ingredientes da Salada de Lulas:
 400 g de lulas limpas cortadas em anéis ou tiras
 Suco de 1 limão
 Sal e pimenta-do-reino a gosto
 ½ cebola roxa em fatias finas
 ½ pimentão vermelho em tiras finas
 ½ pepino em tiras
 Tomatinhos cereja cortados ao meio
 Rúcula ou agrião (opcional, pra dar verdinho)
 2 colheres de sopa de azeite de oliva
 1 colher de chá de vinagre de vinho branco ou de arroz
 Raspas de limão ou laranja
 Folhinhas de coentro ou hortelã pra finalizar
Preparo da Salada de Lulas:
1

Ferva água com sal numa panela. Coloque os anéis de lula e cozinhe por apenas 2 a 3 minutos. Escorra imediatamente e coloque em água gelada (ou água com gelo) pra parar o cozimento.

2

Em uma tigela, misture suco de limão, azeite, vinagre, sal, pimenta e raspas cítricas. Prove e ajuste!

3

Numa tigela bonita, misture os legumes com as lulas já frias. Regue com o molho, finalize com folhas verdes e ervas frescas.

4

Leve à geladeira por 15 minutos pra apurar os sabores. Sirva com pão rústico ou torradinhas.

Informações Nutricionais

2 porções:

Serving size

2

Amount per serving
Calorias170