Levemente defumada, fresca e cheia de textura 🥬🍅✨
Lave a vagem, retire as pontinhas e cozinhe rapidamente em água fervente por 3 minutos. Escorra e seque bem.
Aqueça bem uma grelha ou frigideira. Grelhe a vagem com fio de azeite até marcar e ficar macia, porém firme.
Corte os tomates e tempere levemente com sal e azeite.
Misture azeite, limão (ou balsâmico), sal e pimenta até emulsionar.
Misture a vagem grelhada com os tomates, regue com o molho e finalize com ervas frescas.
4 porções:
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