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Salada Picante de Pepino e Kani

Rendimento4 PorçõesPreparo15 minsTempo Total15 mins

Refrescante, levemente picante e irresistível, a Salada de Pepino e Kani é o toque oriental perfeito pra dias quentes — e pra paladares curiosos! 🥢💥

Salada Picante de Pepino e Kani

Ingredientes da Salada Picante de Pepino e Kani:

 2 pepinos japoneses fatiados bem fininhos
 8 bastões de kani kama desfiados
 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
 1 colher de sopa de shoyu
 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
 1 colher de chá de açúcar mascavo
 ½ colher de chá de flocos de pimenta (ou pimenta calabresa)
 1 colher de chá de sementes de gergelim torrado
 1 colher de sopa de cebolinha picada
 Sal a gosto

Preparo da Salada Picante de Pepino e Kani:

1

Fatie os pepinos bem finos (pode usar mandolina) e coloque num escorredor com uma pitada de sal. Deixe descansar 10 minutos pra soltar o excesso de água.

2

Em uma tigela, misture o vinagre, shoyu, açúcar, óleo de gergelim e flocos de pimenta até dissolver bem.

3

Aperte levemente os pepinos pra tirar o líquido, depois junte o kani desfiado e misture com o molho picante.

4

Finalize com cebolinha e gergelim torrado por cima. Sirva gelada!

Informações Nutricionais

4 porções:

Serving size

4

Amount per serving
Calorias110