Salada Waldorf

Ingredientes da Salada Waldorf:

Salada:

2 maçãs (verdes ou vermelhas, como preferir), picadas em cubos

Suco de 1 limão (para evitar que as maçãs escureçam)

1 talo de salsão picado em fatias finas

½ xícara
de uvas-passas (opcional)

½ xícara
de nozes picadas

Folhas de alface americana ou crespa para a base

Molho:

½ xícara
de iogurte natural ou creme de leite

2 colheres de sopa de maionese

1 colher de chá de mel

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo da Salada Waldorf:

Corte as maçãs em cubos e regue com suco de limão para que não escureçam. Esse toque também adiciona um leve frescor.

Em uma tigela grande, misture as maçãs, o salsão, as uvas-passas e as nozes. Certifique-se de que os ingredientes estão bem incorporados.

Em outra tigela, misture o iogurte, a maionese, o mel, o sal e a pimenta. Mexa até obter um molho homogêneo e cremoso.

Adicione o molho aos ingredientes da salada e misture delicadamente, até que tudo esteja coberto pelo molho. Disponha folhas de alface em uma travessa e coloque a mistura por cima.

Finalize com um toque extra de nozes por cima e sirva imediatamente para aproveitar o frescor da salada.

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Salada Waldorf