Experimente o sabor divino do salmão temperado e surpreenda-se!
Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o alho picado, o suco de limão, a páprica defumada, o sal, a pimenta-do-reino e o endro picado. Reserve um pouco dessa marinada para regar o salmão no final.
Coloque os filés de salmão em um recipiente raso e despeje a marinada sobre eles, certificando-se de que estejam bem cobertos. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, para que absorva os sabores.
Pré-aqueça a grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Retire o salmão da marinada e sacuda o excesso.
Grelhe o salmão por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido no ponto desejado. O salmão deve ficar opaco e ligeiramente firme ao toque.
Retire o salmão da grelha e regue com a marinada reservada. Decore com fatias de limão e sirva imediatamente.
Pessoas Servidas: 4
Porções: 0