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Salpicão de Frango

Ingredientes Salpicão de Frango:
 ½ peito de frango cozido e desfiado(sal, pimenta, páprica doce, orégano, louro em pó, alho em pó)
 ¼ cebola roxa em tiras
 ¼ pimentão vermelho
 ¼ pimentão amarelo
 4 fatias de presunto
 4 fatias de queijo
 ½ xícara
 de milho
 ½ xícara
 de ervilha
 4 azeitonas picadas
 4 pepinos em conserva picados
 4 damascos em tiras
 ½ xícara
 de uvas passas mistas
 1 xícara
 de maionese
 sal
 pimenta do reino
 vinagre
 1 xícara
 de batata palha
Preparo Salpicão de Frango:
1

Cozinhe o peito de frango com temperos, sal, pimenta, orégano, páprica, louro em pó, alho em pó. Depois desfie, guarde o caldo para usar em risotos e no arroz.

2

Pique todos os ingredientes do mesmo modo, para ficar padrão, ou tudo cubinhos ou tudo tirinhas para quando for pegar, ter de tudo um pouco, a cebola deixe de molho em água gelada para tirara a acidez e o ardor, misture todos os ingredientes em uma bacia, tempere coloque a maionese, e deixe para por a batata na hora de servir para não ficar mole, pois ela absorve todo o líquido do Salpicão.