Scargot

Em uma tigela, misture a manteiga com o alho picado, a salsa, o tomilho, sal e pimenta. Se quiser um toque extra de sabor, adicione o vinho branco. Misture bem até formar uma pasta homogênea.

Coloque uma pequena porção da manteiga de alho em cada concha de caracol (ou em uma forma de escargot). Em seguida, insira os caracóis pré-cozidos nas conchas e cubra com mais manteiga de alho por cima.

Preaqueça o forno a 200°C. Coloque os caracóis em uma assadeira especial ou em uma travessa refratária. Asse por cerca de 8 a 10 minutos, até a manteiga espumar e dourar levemente.

Sirva os caracóis bem quentes, acompanhados de pão fresco para molhar na manteiga de alho derretida. O aroma e o sabor vão transformar seu jantar em uma verdadeira experiência francesa!