Sopa de Capeletti de Carne, autêntica receita de Gramado

Rendimento10 PorçõesPreparo20 minsCozimento20 minsTempo Total40 mins

Bora fazer mais uma receita de Sopa de Capeletti com Carne dessa vez!

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite de oliva

500 g de carne de gadopeito ou granito

500 g de capeletti de carne

1 cebola médiapicada

3 dentes de alhopicado

1 pedaço de alho poró

1 pedaço de salsão/aipo

2 tabletes de caldo de colágeno de pé de galinha

sal à gosto

pimenta preta moída à gosto

salsinha

Preparo:

Em uma panela grande e alta coloque o azeite e frite a carne até dourar.

Acrescente a cebola, o alho, o alho poró, o salsão e deixe refogar.

Acrescente o caldo de galinha, o sal, a pimenta preta e coloque a água fervente. Deixe cozinhar por uns 20 minutos.

Acrescente o capeletti e deixe cozinhar por mais 20 minutos se for caseiro, se for industrializado deixe apenas 10 minutos.

Sirva com pão, salsinha, queijo ralado e um bom vinho.

Informações Nutricionais

Porções: 10