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Sopa de Palmito

Rendimento4 PorçõesPreparo25 minsCozimento20 minsTempo Total45 mins

Cremosa, delicada e super fácil, a Sopa de Palmito é o prato ideal pra aquecer o corpo e conquistar o paladar de quem você ama! 💛🍲

Sopa de Palmito

Ingredientes da Sopa de Palmito:

 1 vidro de palmito em conserva, picado
 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
 1 cebola média picada
 2 dentes de alho picados
 2 colheres de sopa de farinha de trigo
 3 xícaras de caldo de legumes quente
 ½ xícara
 de creme de leite
 Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
 Salsinha picada pra finalizar

Preparo da Sopa de Palmito:

1

Derreta a manteiga numa panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2

Junte o palmito picado e refogue por 2 minutos, mexendo bem pra incorporar o sabor.

3

Adicione a farinha e misture até formar uma pastinha. Vá adicionando o caldo quente aos poucos, mexendo sem parar pra não empelotar.

4

Desligue o fogo e bata tudo no liquidificador até ficar bem cremoso. Volte pra panela, aqueça novamente e misture o creme de leite. Ajuste o sal, a pimenta e a noz-moscada.

5

Sirva quente, com um fio de azeite e salsinha picada por cima. Se quiser, acompanhe com torradinhas ou queijo ralado.

Informações Nutricionais

4 porções:

Serving size

4

Amount per serving
Calorias180