Strogonoff de Bombom

Ingredientes Strogonoff de Bombom:

1 lata de leite condensado

1 xícara
de leite

3 gemas

3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% ou achocolatado

1 colher de sopa de manteiga

3 claras

3 colheres de sopa de açúcar

1 lata de creme de leite

10 bombons

50 g de amêndoas ou nozes

bombons para decorar

Preparo Creme do Strogonoff de Bombom:

Em um panela coloque o leite, o leite condensado, as gemas, o chocolate e a manteiga, misture tudo antes de ligar o fogo, mexendo sempre até ferver, quando engrossar cozinhe mais 5 minutos e depois tire do fogo e deixe esfriar.

As claras vamos esquentar em banho maria até dissolver o açúcar, depois bata na batedeira até ficar um merengue firme.

Depois do creme frio, misture o creme de leite, o merengue suíço, até ficar homogêneo, misture os bombons picados e as amêndoas. Coloque na geladeira no mínimo por 2h.

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