Strogonoff de Palmito

Rendimento4 PorçõesPreparo10 minsCozimento25 minsTempo Total35 mins

Cremoso, leve e cheio de sabor, o Strogonoff de Palmito é a versão vegetariana que vai ganhar seu coração e seu prato! 💚🍽️

Ingredientes do Strogonoff de Palmito:

1 vidro de palmito picado

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de manteiga (ou azeite)

1 colher de sopa de mostarda

2 colheres de sopa de ketchup

1 xícara
de creme de leite

½ xícara
de molho de tomate

½ xícara
de champignon fatiado (opcional)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Batata palha e arroz branco para acompanhar

Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.

Junte o palmito picado e, se desejar, o champignon. Refogue por 3 minutos.

Adicione o ketchup, a mostarda e o molho de tomate. Misture bem e cozinhe por 5 minutos.

Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem até ficar homogêneo e cremoso.

Sirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha crocante.

Informações Nutricionais

4 porções:

Serving size