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Struffoli

Rendimento60 PorçõesPreparo40 minsCozimento15 minsTempo Total55 mins

Bolinhas crocantes de massa frita, mergulhadas em mel e cobertas com confeitos festivos.

Struffoli

Ingredientes do Struffoli:

Para a massa:

 400 g de farinha de trigo
 3 ovos
 50 g de manteiga derretida
 50 g de açúcar
 Raspas de 1 limão siciliano
 1 colher de sopa de licor de anis ou rum (opcional)
 1 pitada de sal

Para a cobertura:

 200 g de mel
 50 g de açúcar
 2 colheres de sopa de água
 Confeitos coloridos (granulados, bolinhas ou frutas cristalizadas)

Para fritar:

 Óleo vegetal (quanto baste)

Preparo do Struffoli:

1

Misture farinha, açúcar, sal, raspas, ovos, manteiga e licor até formar massa lisa.

2

Faça rolinhos de massa e corte em pedacinhos pequenos. Modele bolinhas do tamanho de avelãs.

3

Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha.

4

Em panela, aqueça mel, açúcar e água até formar calda. Misture as bolinhas fritas.

5

Monte em formato de coroa ou pirâmide. Decore com confeitos coloridos.

Informações Nutricionais

60 porções:

Serving size

8

Amount per serving
Calorias320