Leve como nuvem, doce na medida e crocante no ponto ☁️✨
Bata as claras com a pitada de sal até formar picos firmes.
Adicione o açúcar colherada por colherada, batendo sempre, até formar um merengue liso e brilhante.
Incorpore a baunilha delicadamente.
Com saco de confeitar ou colher, modele os suspiros sobre papel manteiga.
Leve ao forno a 100 °C por cerca de 1h30. Desligue e deixe esfriar com a porta entreaberta.
30 porções:
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