Tamago Sando é o sanduíche japonês mais fofo, cremoso e saboroso que você vai comer com três ingredientes básicos.
Coloque os ovos em água fria, leve ao fogo e conte 10 minutos após começar a ferver. Resfrie em água gelada, descasque e reserve.
Separe 2 ovos inteiros e pique bem. Pegue os outros 2 ovos e separe as gemas das claras: amasse as gemas com um garfo até virarem uma pasta cremosa.
Misture as gemas amassadas com a maionese Kewpie, sal, pimenta e açúcar (se usar). Adicione os ovos picados e misture tudo — deve virar uma pastinha cremosa, mas com pedacinhos.
Quer fazer estilo gourmet? Deixe uma gema cozida inteira no centro e monte o sanduíche ao redor — quando cortar, dá um visual LINDO com a gema no meio!
Espalhe o recheio entre duas fatias de pão (sem casca). Aperte levemente e corte ao meio (em cruz ou na diagonal, você que manda!).
Sirva com batatinhas, chá verde, pepino em conserva ou só abraça ele com as duas mãos e morde com vontade.
Pessoas Servidas: 2
Porções: 0