Tantuni Tradicional

Rendimento4 PorçõesPreparo20 minsCozimento25 minsTempo Total45 mins

Carne em tirinhas, refogada com especiarias, enrolada em lavash com tomate, cebola e salsinha.

Ingredientes do Tantuni Tradicional:

400 g de carne bovina (coxão mole, alcatra ou patinho), cortada em tirinhas bem finas

2 colheres de sopa de óleo de algodão (ou girassol)

1 colher de chá de páprica doce

½ colher de chá de cominho em pó

½ colher de chá de pimenta-do-reino

1 colher de chá de sal

1 tomate grande em cubos pequenos

1 cebola pequena em fatias finas

½ maço de salsinha picada

Pães lavash (ou tortillas finas)

Corte a carne em tirinhas bem finas, quase como fiapos.

Aqueça óleo em frigideira larga ou wok, adicione a carne e refogue até mudar de cor. Tempere com páprica, cominho, sal e pimenta.

Aqueça os pães lavash rapidamente na frigideira para ficarem maleáveis.

Coloque carne refogada no centro do pão, cubra com tomate, cebola e salsinha.

Enrole como um burrito firme e sirva quente.

Informações Nutricionais

4 porções:

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