A receita fit de Tapioca Grande com Recheio que conquistou até as celebridades fitness!
Em uma tigela, misture a massa de tapioca com uma pitada de sal e reserve.
Em uma frigideira antiaderente, adicione o azeite de oliva e leve ao fogo médio.
Bata as claras de ovos levemente com um garfo e despeje-as na frigideira aquecida.
Mexa as claras até que fiquem cozidas e levemente douradas.
Adicione o tomate, a cebola e o frango desfiado às claras na frigideira e refogue por alguns minutos.
Em seguida, adicione a massa de tapioca reservada à frigideira, espalhando-a uniformemente sobre o recheio.
Deixe a tapioca cozinhar por aproximadamente 5 minutos ou até que as bordas comecem a ficar douradas.
Com o auxílio de uma espátula, dobre a tapioca ao meio, formando uma meia-lua, e deixe-a cozinhar por mais 2 minutos de cada lado.
Retire a tapioca da frigideira e coloque-a em um prato.
Finalize adicionando a salsinha picada, o queijo cottage e uma pitada de pimenta-do-reino a gosto.
Pessoas Servidas: 1
Porções: 0