Temaki

Ingredientes do Temaki:

1 xícara
de arroz japonês (grão curto)

1 ¼ xícaras de água

2 colheres de sopa de vinagre de arroz

1 colher de sopa de açúcar

½ colher de chá de sal

150 g de salmão fresco em cubinhos

2 colheres de sopa de cream cheese

1 colher de sopa de cebolinha picada

4 folhas de alga nori cortadas ao meio

Gergelim a gosto

Shoyu para acompanhar

Lave o arroz até a água sair transparente. Cozinhe e tempere com vinagre, açúcar e sal. Deixe esfriar.

Misture o salmão cortado em cubos com o cream cheese e a cebolinha.

Pegue meia folha de nori. Com a parte áspera para cima, coloque uma colher de arroz no canto inferior esquerdo. Adicione o recheio por cima.

Enrole em formato de cone começando do canto com arroz até formar um cone fechado. Umedeça a borda para selar.

Polvilhe com gergelim ou chips crocantes. Sirva com shoyu, wasabi e gengibre.

Informações Nutricionais

6 porções:

Serving size