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Tempura de Cenoura em Fios

Rendimento4 PorçõesPreparo15 minsCozimento3 minsTempo Total18 mins

Tempura de Cenoura em Fios: Crocância leve que conquista na primeira mordida. 💛

Tempura de Cenoura em Fios

Ingredientes do Tempura de Cenoura em Fios:

 2 cenouras mĂ©dias
 ½ xĂ­cara
 de farinha de trigo
 ½ xĂ­cara
 de água bem gelada
 1 pitada pequena de sal
 Ăłleo suficiente para fritar

Opcional para progressĂŁo:

 farinha de arroz
 gergelim claro

Preparo do Tempura de Cenoura em Fios:

1

Ralar a cenoura em fios longos. Use ralador grosso ou mandolina. Fios finos criam crocância melhor.

2

Misture farinha, água gelada e sal rapidamente. Não mexer demais.

3

 

Misture os fios na massa e pegue pequenas porções. Formato leve e irregular.

4

Coloque no óleo quente por cerca de 2–3 minutos. Crocância aparece rapidamente.

5

Retire e coloque sobre papel absorvente. Textura deve ficar seca e quebradiça.

Informações Nutricionais

4 porções:

Serving size

4

Amount per serving
Calorias140