Uma terrine delicada, macia e aromática, daquelas que derretem na boca e fazem silêncio respeitoso à mesa 🐟✨
Corte o peixe em cubos médios e tempere com sal, pimenta e suco de limão. Deixe descansar por 5 minutinhos.
Refogue a cebola no azeite até ficar macia. Junte o alho, mexa rápido e desligue o fogo.
No liquidificador, bata o peixe, os ovos, o creme de leite, o refogado, noz-moscada e ervas até virar um creme homogêneo.
Unte uma forma retangular, despeje a mistura e alise bem a superfície.
Leve ao forno a 180 °C em banho-maria por cerca de 50 minutos, até firmar. Espere esfriar antes de desenformar.
6 porções:
6