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Terrine de Salmão

Rendimento8 PorçõesPreparo25 minsTempo Total25 mins

Uma terrine delicada e cremosa de salmão, perfeita para impressionar em ocasiões especiais.

Terrine de Salmão

Ingredientes da Terrine de Salmão:

Versão fria (sem forno):

 300 g de salmão defumado em fatias
 250 g de salmão fresco cozido e desfiado
 300 g de cream cheese (ou ricota cremosa)
 ½ xícara
 de creme de leite fresco
 1 envelope de gelatina incolor sem sabor hidratada
 Suco de 1 limão siciliano
 2 colheres de sopa de dill ou cebolinha picada
 Sal e pimenta a gosto

Preparo da Terrine de Salmão:

1

Forre uma forma de terrine com filme plástico e cubra o fundo e as laterais com fatias de salmão defumado.

2

Bata no processador o salmão fresco desfiado, cream cheese, creme de leite, limão, dill e temperos. Acrescente a gelatina dissolvida e misture bem.

3

Despeje o creme na forma e nivele. Cubra com as fatias de salmão defumado restantes.

4

Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar.

5

Desenforme, retire o plástico e sirva em fatias, decorado com dill e limão.

Informações Nutricionais

8 porções:

Serving size

8

Amount per serving
Calorias180