Tomates macios, suculentos e aromáticos, cozidos lentamente em azeite e ervas, perfeitos para qualquer prato!
Lave bem os tomates cereja e seque com um pano. Se forem muito grandes, faça um pequeno corte na casca para absorver melhor os temperos.
Coloque os tomates em uma assadeira média, adicione os dentes de alho inteiros com casca e tempere com sal, pimenta-do-reino, açúcar e ervas frescas.
Despeje o azeite de oliva extravirgem sobre os tomates, garantindo que fiquem parcialmente cobertos.
Leve ao forno pré-aquecido a 130°C por 1h30, até que os tomates fiquem macios e enrugados, sem estourar completamente.
Deixe esfriar completamente e transfira os tomates para um pote de vidro esterilizado, cobrindo com o azeite do cozimento.
Use em massas, bruschettas, sanduíches, carnes ou até puro, com pão rústico!
Pessoas Servidas: 6
Porções: 0