Torta de Frango Cremosa

Ingredientes para cozinhar o frango:

1 kg de frango cozido

1 l de água

2 folhas de louro

1 colher de chá de orégano

1 colher de chá de mostarda em pó

1 colher de chá de colorau

1 colher de chá de lemon pepper

sal à gosto

Ingredientes Massa da Torta:

300 g de bolacha cream cracker

100 g manteiga gelada

1 ovo inteiro

Ingredientes Refogar o frango desfiado:

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola picadinha

2 dentes de alho

½ lata de tomate pelado batido

½ colher de chá de lemon pepper

1 xícara
caldo do cozimento

sal e pimenta do reino à gosto

salsa à gosto

Ingredientes Montagem da Torta de Frango:

200 g de requeijão cremoso ou catupiry

200 g de muçarela

100 g queijo parmesão ralado

Preparo Torta de Frango:

Coloque o frango na panela de pressão com todos os temperos, deixe ferver e conte 20 minutos. Desligue o fogo, escorra o caldo (reserve) volte o frango para a panela e sacuda para desfiar. Reserve.

Enquanto frango cozinha, no processador ou liquidificador, coloque a bolacha, faça uma farofa, misture a manteiga e o ovo, arrume na forma com fundo removível, asse por 10 minutos a 180 graus. (reserve).

Em uma panela coloque o azeite, refogue a cebola, o alho e coloque o peito de frango, tempere com sal, lemon pepper, caldo do cozimento, o molho de tomate, salsa para finalizar.

Monte a torta colocando metade do frango na massa, coloque o requeijão, a outra parte do recheio de frango, por cima coloque mussarela, parmesão e leve ao forno para gratinar o queijo. Sirva em seguida.

Print Options:

Torta de Frango Cremosa