Torta de Morango

Ingredientes:

2 pacotes internos de bolachas tipo maria

100 g de manteiga

2 de leite

2 gemas

1 colher de chá de essência baunilha

½ xícara
de leite condensado

2 colheres de sopa de amido de milho

1 pinch de morango picados

½ xícara
de açúcar

1 colher de chá de amido de milho

¼ xícara
e água

2 xícaras de chantily mistura ou 2 xícaras de creme de leite fresco gelado(2 colheres de açúcar e 1 colher de essência de baunilha)

raspas de chocolate branco

Preparo:

Coloque no processador a bolacha e depois adicione a manteiga em temperatura ambiente. Faça uma farofa. Forre o fundo da forma e nas laterais bem fininha a espessura. Coloque na geladeira.

Em uma panela coloque todos os ingredientes e mexa tudo até formar um creme espesso. Não pare de mexer até ficar pronto. Deixe esfriar para colocar na torta. Se quiser pode colocar morangos frescos no meio do creme, antes da calda.

Pique os morangos e coloque o açúcar em uma panela, deixe ferver até os morangos ficarem cozidos, misture o amido de milho com água e misture, assim que ficar mais grosso desligue e deixe esfriar. Coloque em cima do creme na torta.

Se for mistura pronta, só bater na batedeira gelado até dar ponto. Se for com o creme de leite fresco, bata até virar chantily, adicione o açúcar e a baunilha e pronto. Coloque raspas de chocolate branco para decorar.

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Torta de Morango