Prepare-se para se apaixonar pela deliciosa e reconfortante Tortinha de Frango Massa Podre que vai te conquistar em cada mordida!
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal e a manteiga gelada em cubos.
Com as pontas dos dedos, misture os ingredientes até formar uma farofa úmida.
Adicione o ovo e amasse delicadamente até obter uma massa homogênea.
Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Acrescente o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
Adicione a cenoura, as ervilhas e o milho. Refogue por mais alguns minutos.
Coloque o molho de tomate e o caldo de frango, deixando cozinhar até o recheio ficar bem apurado.
Tempere com sal e pimenta a gosto, desligue o fogo e adicione salsinha e cebolinha picadas.
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte círculos do tamanho de suas formas de tortinha.
Forre as formas com a massa, colocando o recheio já frio dentro delas.
Cubra as tortinhas com mais massa, selando bem as bordas.
Faça pequenos cortes na parte superior das tortinhas para que o vapor escape durante o cozimento.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a massa fique dourada.
12 porções:
6