Tortinha de Frango na Air Fryer

Ingredientes da Massa de Tortinha de Frango na Air Fryer:

1 xícara
de farinha de trigo

¼ xícara
de manteiga sem salgelada e cortada em cubos

1 ovobatido

¼ colher de chá de sal

2 colheres de sopa de água gelada

Ingredientes do Recheio da Tortinha de Frango na Air Fryer

2 xícaras de frango cozido e desfiado

½ cebola picada

2 dentes de alho picados

½ xícara
de milho verde

½ xícara
de ervilhas

½ xícara
de molho de tomate

½ xícara
de caldo de frango

1 colher de chá de páprica

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada a gosto

Preparo da Receita de Tortinha de Frango na Air Fryer:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal, esfregando os ingredientes com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.

Adicione o ovo batido e a água gelada à mistura de farinha e incorpore até formar uma massa homogênea. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem dourados.

Adicione o frango desfiado, o milho, as ervilhas, o molho de tomate e o caldo de frango à panela. Tempere com páprica, sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos até o molho engrossar. Adicione a salsinha picada e desligue o fogo.

Retire a massa da geladeira e divida-a em pequenas porções. Abra cada porção em uma superfície enfarinhada para formar as bases das tortinhas.

Coloque uma porção do recheio em cada base de massa e dobre-a ao meio, pressionando as bordas com um garfo para selar.

Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C. Coloque as tortinhas na cesta da Air Fryer e asse por cerca de 15 minutos, ou até ficarem douradas e crocantes.

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