Tortinha de Frango na Marmita

Ingredientes da Receita de Tortinha de Frango na Marmita

2 xícaras de farinha de trigo

150 g de manteiga gelada

1 ovo

2 colheres de sopa de água gelada

500 g de peito de frango cozido e desfiado

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 cenoura média ralada

½ xícara
de milho verde

½ xícara
de ervilhas frescas

½ xícara
de molho de tomate

½ xícara
de caldo de frango

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada a gosto

Preparo da Receita de Tortinha de Frango na Marmita

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga gelada cortada em cubos. Com as pontas dos dedos, esfregue a manteiga na farinha até formar uma farofa.

Adicione o ovo e a água gelada à mistura e amasse até obter uma massa homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourarem. Adicione o frango desfiado, a cenoura, o milho, as ervilhas, o molho de tomate e o caldo de frango. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por 10 minutos. Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada.

Preaqueça o forno a 200°C.

Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte círculos para forrar as marmitas e as tampas.

Coloque o recheio nas marmitas forradas com massa e cubra com a massa restante. Faça pequenos cortes na tampa para ventilar.

Leve as marmitas ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que a massa fique dourada.

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