Vagem com Carne Moída

Ingredientes da Vagem com Carne Moída:

400 g de carne moída (patinho ou acém)

300 g de vagem fresca cortada em pedaços

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de óleo ou azeite

1 tomate picado (opcional, mas ajuda)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Páprica, cominho ou colorau a gosto

Cheiro-verde para finalizar

Lave a vagem, retire as pontinhas e corte em pedaços médios. Cozinhe rapidamente em água fervente por 4 minutos e escorra.

Aqueça bem a panela com o óleo e refogue a carne moída até ficar bem soltinha e levemente dourada.

Junte a cebola e o alho. Refogue até perfumar a cozinha e a cebola ficar macia.

Acrescente tomate, sal, pimenta e especiarias. Cozinhe até formar um refogado úmido e bem temperado.

Junte a vagem cozida e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos pra pegar gosto.

Informações Nutricionais

4 porções:

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