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Vagem em Conserva

Rendimento10 PorçõesPreparo20 minsCozimento3 minsTempo Total23 mins

Vagem em Conserva Crocante, levemente ácida e cheia de sabor, pronta para acompanhar saladas, carnes ou sanduíches.

Vagem em Conserva

Ingredientes da Vagem em Conserva:

 500 g de vagem fresca (lavada e sem pontas)
 2 xícaras de água
 1 ⅓ xícaras de vinagre branco
 1 colher de sopa de sal
 1 colher de sopa de açúcar
 2 dentes de alho inteiros
 1 colher de chá de grãos de pimenta-do-reino
 2 folhas de louro
 1 ramo de dill ou salsinha (opcional)

Preparo da Vagem em Conserva:

1

Corte as pontas e, se forem muito compridas, divida ao meio. Escalde em água fervente com sal por 3 minutos e resfrie em água com gelo para manter a cor verde.

2

Ferva os potes de vidro e tampas por 10 minutos. Seque bem.

3

Distribua as vagens nos potes, intercalando com alho, pimenta-do-reino, louro e dill.

4

Ferva a água, vinagre, sal e açúcar até dissolver. Despeje quente sobre as vagens, cobrindo totalmente.

5

Feche bem os potes, vire-os de cabeça para baixo por 5 minutos e depois armazene em local fresco por 48 horas antes de consumir.

Informações Nutricionais

10 porções:

Serving size

10

Amount per serving
Calorias25